綠色海岸記事

既然來到高雄，前陣子很紅、得到世界麵包大賽第二名的紅酒桂圓麵包怎可不嚐嚐看？上網查了資料，發現吳寶春師傅服務的帕莎蒂娜在高雄分別有一家法式餐廳和義大利屋，聽同事說過帕莎蒂娜的法國菜不錯，但獨自帶小綸去法式餐廳無非是自討苦吃，還是義大利屋隨便吃吃好了。

火腿什麼濃湯。正確的名字忘了，但喝得出來用料極好，火腿煙韌有味，不是拿隨隨便便的培根應付而已。挑嘴小綸很喜歡。

前菜。名字一樣忘了，雞肉凍鮮美，和夾在其中的豆子口感極為合拍，佐下方羅勒醬另有滋味。

南瓜蟹肉燉飯。

個人習慣，看到risotto就忍不住要點，南瓜蟹肉又正對季節。帕莎蒂娜的燉飯頗有水準，米心微硬，也許還真的是用Carnaroli或是Vialone Nano米呢。蟹肉很多，點綴其中的南瓜色澤金黃柔美，嗯，好燉飯就該這樣。不過份量很大，小綸又不賞光，這一份努力了半天只解決了一半，好可惜。

不肯好好吃飯的小綸在一旁將杯水玩得不亦樂乎。

不知何故，前來用餐的幾乎都是女性。（這台新相機還不是很上手，光線拍得偏暗）

覆盆子奶酪。

小姐推薦的熱奶茶。

帕莎蒂娜以麵包出名，套餐裡卻沒有附麵包（不一定要是紅酒桂圓麵包啊），我覺得很可惜。甜點偏弱，也讓我很意外，不是說奶酪做的有什麼不好，但是前面各環節都頗講究，最後只是個簡單平凡的奶酪作句點（奶酪實在難度不高，連我都會做，一般般的簡餐店也常見），感覺整個用餐情緒突然虛掉了，讓滿滿的期待感沒有著力點。

因為甜點的胃口沒有滿足，之後又到前頭的甜點櫃選了兩樣蛋糕帶走，著名的紅酒桂圓麵包當然也沒漏掉。十月底高雄依然豔陽高照，原本想帶小綸去美術館走走的念頭也就打消，還是回旅館吹冷氣才是王道。

帕莎蒂娜義大利屋
高雄市青海路167號
(07)553-0889